Calendrier du Potager des Sables
Légumes de saison bio : nos légumes au fil de l'année
Nous cultivons plus de vingt légumes, en plein champ et sous abri, à Mauregny-en-Haye. Voici ce que vous trouvez au fil de l'année au distributeur, au marché et dans les paniers.
- Tomates, aubergines et poivrons l'été
- Fraises, radis et oignons nouveaux au printemps
- Courges, poireaux et choux de l'automne à l'hiver
- Légumes de plein champ et sous abri, certifiés bio
Calendrier de nos légumes, mois par mois
| Janvier | Poireaux, choux blancs et rouges, choux de Bruxelles, céleri-rave, endives, épinards, carottes, courges de garde, oignons, échalotes. |
|---|---|
| Février | Poireaux, choux, céleri-rave, endives, carottes, courges de garde, oignons, échalotes. |
| Mars | Poireaux, épinards, endives, carottes, oignons, premiers radis. |
| Avril | Radis, épinards, salades, oignons nouveaux, derniers poireaux. |
| Mai | Radis, salades, oignons nouveaux, épinards, premières fraises. |
| Juin | Fraises, radis, salades, fèves, oignons nouveaux, carottes nouvelles, premières courgettes. |
| Juillet | Courgettes, concombres, tomates, haricots beurre, pommes de terre nouvelles, basilic, artichauts. |
| Août | Tomates rouges, jaunes, cerises et noires de Crimée, aubergines, poivrons, courgettes, concombres, pastèques. |
| Septembre | Tomates, aubergines, poivrons, courgettes, choux pointus, oignons, échalotes, premières courges. |
| Octobre | Courges, potirons, butternuts, poireaux, choux, carottes, céleri-rave, derniers poivrons. |
| Novembre | Courges, poireaux, choux, choux de Bruxelles, céleri-rave, carottes, épinards. |
| Décembre | Poireaux, choux de Bruxelles, endives, céleri-rave, carottes, courges de garde, oignons. |
Calendrier indicatif : la météo de l'année avance ou retarde les récoltes de quelques semaines.
Les légumes d'été de la ferme
L'été, nous récoltons :
- tomates rouges, jaunes, cerises et noires de Crimée ;
- aubergines graffiti, noires et rondes violettes ;
- poivrons verts et de couleur, concombres.
Et aussi des courgettes vertes, jaunes et rondes, des haricots beurre, des pommes de terre nouvelles et des pastèques.
Les légumes d'hiver et de garde
De l'automne à la fin de l'hiver, nous proposons :
- poireaux, choux blancs, rouges et de Bruxelles ;
- céleri-rave, endives et épinards ;
- courges, potirons et butternuts ;
- carottes, oignons et échalotes.
Tous nos légumes en photos
Où trouver les légumes du moment ?
Au distributeur de Corbeny à toute heure, aux Halles de Laon le jeudi et le samedi matin, ou sur notre boutique en ligne.